我校教师受南宁市粮油行业协会邀请开展食品安全和仓储管理培训

11月22日，南宁市粮食行业协会举办食品安全和仓储管理培训班，南宁市粮食行业协会百余名会员单位代表参加了本次培训。我校李影球博士和谭波教授受邀作为主讲嘉宾，分别对粮油食品安全和仓储管理等两方面讲解。

（培训会现场）

李影球博士主要从确保粮油质量安全的重要性、我国粮油产业现状、粮油食品安全主要影响因素、粮油食品安全质量管理存在问题和全链条保障粮油食品安全等五个方面讲解，运用生动的案例和详实的数据，分析了当前粮油食品安全领域的挑战，并提出了针对性的解决方案。

（李影球博士讲课）

谭波教授在授课中分析了粮食的特有属性，介绍了粮食仓储的基础知识，包括仓储设施、设备以及仓储环境的控制等方面。在粮情分析与应用环节，谭波教授详细讲解了如何通过数据分析来预测和判断粮食的储存状态，以及采取相应的管理措施。此外，谭波教授还重点介绍了粮食仓储技术的应用，以及这些技术在实际操作中的应用方法和注意事项。最后，展望了粮食仓储技术的发展趋势，鼓励与会人员不断学习新技术、新方法，以适应粮食行业日新月异的发展变化。

（谭波教授讲课）

通过培训，与会人员对我国粮油食品安全的现状、问题及对策和仓储管理技术有了更深入的了解，这将有助于他们在实际工作中更好地保障食品安全。与会人员纷纷表示，通过此次培训，他们对粮油食品安全和仓储管理有了更深入的认识，将积极运用所学知识，为提升南宁市粮食行业的整体水平和竞争力贡献力量。