李影球，女，博士，教授，广西优秀教师，入选2020年广西高等学校高水平创新团队及卓越学者计划，学院教学名师，兼任中国畜产品加工研究会理事、广西食品安全风险评估专家委员会委员、广西农业职业教育教学指导委员会委员、广西食品工业协会食品工业高质量发展专家库专家、广西标准化协会专家库专家。参与国家自然资金项目1项，主持广西职业院校高水平专业群建设项目1项、广西职业教育虚拟仿真实训基地项目1项、广西职业教育专业发展研究基地1项、面向东盟国际化职业教育资源培训资源包1项，地厅级项目2项，共发表论文39篇，其中SCI论文11篇，编写教材5本，获批专利授权1项，主持及参与制定食品地方及团体标准4项。获内贸部优秀质量成果奖、广西优秀质量成果奖各1项，自治区级教学成果奖一等奖1项、二等奖1项、广西商业行指委教学成果奖一等奖1项，广西职业院校教学能力比赛一等奖2项，二等奖1项，其他省部级奖励9项。
【从教感悟】
低调做人，执着做事，传道受业解惑，初心不改，做学生的知心人、热心人、引路人。
【给学生的寄语】
愿你乘风破浪，活成自己想要的模样，挺膺担当，不负青春韶华。