粮油康旅学院开展2021年课程思政教学竞赛
作者：作者：黄玥贇，图：梁焱惠/胡娟，来源：粮油康旅学院 来源： 发布时间：2021年12月01日 点击数：
为贯彻落实全国高校思想政治工作会议精神和《高等学校课程思政建设指导纲要》(教高(2020) 3号)、《全面推进广西高等学校课程思政建设的实施意见》(桂教高教(2020) 76号)文件精神,深入推进思想政治教育与专业教育深度融合，根据《广西工商职业技术学院关于开展2021年课程思政教学竞赛的通知》（广商院教﹝2021﹞68号）要求，粮油康旅学院于2021年11月30日在中尧校区开展2021课程思政教学竞赛。本次竞赛由粮油康旅学院教学副院长裴朝东主持，特邀李梅副教授、蒲海燕副教授、李丽莉高级畜牧师担任评委，粮油康旅学院全体教师参加。
裴朝东副院长详细介绍本次课程思政教学竞赛目的和评分标准后，莫小芳老师、黄妮子老师、周剑新老师、胡娟老师分别进行12分钟的思政课堂现场教学展示。莫小芳老师的《餐饮服务与管理》课程有理论有实践，条理清晰，有理有据，从操作服务细节处着手培养学生的工匠精神。黄妮子老师以谦虚沉稳的态度讲解《营养配餐设计与实践》，内容通俗易懂，贴近生活。周剑新老师的《粮油制品快速鉴别》课程从生活中的粮油入手，教大家从食品色泽、外观、气味、滋味等方面深入分析食品是否污染到黄曲霉毒素，授课风趣幽默，风格独特。胡娟老师的《旅游学概论》内容丰富，实践与案例相结合，希望同学们将个人成长与社会责任结合，做德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人。
最后，谭波院长进行点评和总结发言。谭波院长认为四位老师的授课展现了良好的师德师风、扎实的专业理论和教学功底。同时，也对粮油康旅学院全体教师从科研成果、课堂教学、创新创业大赛等方面提出要求和希望。
莫小芳老师参赛
竞赛现场
谭波院长点评及总结