【粮油康旅学院社团】2021年广西工商职业技术学院技能大赛中西餐技能比赛圆满成功
作者：文：肖林 图：郑姿 审核：莫小芳 来源： 发布时间：2022年01月06日 点击数：
为展示当代大学生的精神风貌，加强酒店管理专业建设，促进教学改革。2021年广西工商职业技术学院中西餐技能大赛在中尧校区四教举行，担任本次大赛的评委老师有：龙淦华老师、胡霞露老师、莫小芳老师、吕璇老师、马旻老师和严覃诗逸老师。
比赛赛项分为中餐主题宴会设计和席间服务、西餐休闲服务及鸡尾酒制作两个板块。轻盈稳健地托盘行走、优美精准地餐具摆放、美观大方地餐巾花折叠、娴熟适量地酒水斟倒，每一道工序看似简单，却都有着严格的规定。每位选手镇定自若、体态优雅、处处透露着良好的精神风貌，扎实的专业技能和高超的职业素养。比赛过程中，评委们目不转睛地看着选手们的每一个动作和细节，做到了标准高，严要求。
此次技能大赛，选手们不仅赛出了高超的技能水平，还从中学习到了新的经验和技能。提高了对酒店管理专业学生的综合职业能力和专业技能的检验，进一步起到“以赛促学”、推动专业建设发展，也希望同学们在以后的比赛中也可以展示精湛的技能，赛出不一样的风采。
图为评委老师和参赛选手合影
图为胡霞露老师给大家点评
图为龙淦华老师给大家点评