食品检验检测技术专业介绍（专业代码：490104）
作者： 来源：粮油康旅学院 发布时间：2021年04月29日 点击数：
国以民为本，民以食为天，食以安为先
选择理由：
“民以食为天”，食品工业是名副其实的国民经济支柱产业和永恒朝阳产业，食品安全、饮食与健康、转基因等社会热点问题广受关注。聚焦舌尖上的安全、健康管理、创意食品设计与制作，我的食品我做主，是宜国、宜家、宜已的专业选择。
职业主修课程：
食品分析与检验、食品安全与质量控制、高级仪器分析、食品安全快速检验技术、食品微生物基础与检验技术、配餐设计与膳食指导、食品营养基础、临床医学与预防医学基础、中医养生保健实务、食品加工与创新实践、创业食品设计与加工、产品营销等课程。
专业特色：
1. 双导师制：以学生为中心，由学业导师和科研导师负责大学期间的全程学习指导，学生就业、升本、考研自由选择。
2. 设置“活模块、多接口”1+X课程体系，根据学生个人发展意愿选择相应课程模块，学生多证毕业，拓宽就业方向。
3. 本专业是中央财政支持专业、广西特色专业、广西职业院校高水平专业群核心专业，专业实训基地是国家级生产性实训基地、自治区示范性高等职业教育实训基地，有自治区级精品课程及教学资源库，线上线下灵活学习。
4. 博士、行业精英领衔的教学团队，入选广西高等学校高水平创新团队及卓越学者计划，汇聚校级名师、教学良师，获12项自治区级以上教学荣誉。
就业方向：
在政府监管、第三方检测、卫生防疫、大中型食品企业、健康管理等领域从事食品安全检测、质量控制、营养配餐与膳食指导、健康管理、食品研发等工作。
图一： “活模块、多接口”的课程体系
图二：教师获2017年广西职业院校信息化教学大赛一等奖
图三：学生获广西职业院校技能大赛农产品质量安全检测赛项二等奖、三等奖各1项
图四： 学生获广西职业院校技能大赛工业分析与检验赛项二等奖1项、三等奖2项