中国连锁经营协会第十期行业简讯（院校版）
★ 本期要目 ★
◆行业动态
·顺丰开通上广深三地常温类食品配送服务
·凡客诚品宣布全资收购初刻 估值超千万
·7天连锁酒店：在美退市
·麦肯锡：中国2013年的九大预测
·淘宝：叫停网上售盐
·调查显示美国工资税上涨影响居民消费
·谷歌公司计划开设实体零售店
◆行业知识
·超市货架采购的三个重点
·职场新人7要
◆微博速讯
·@独具匠心！星巴克中国首家美食体验门店北京开业
·@民营餐饮第一股湘鄂情30%员工轮休？ 餐饮业“洗牌”下半年或见分晓
·@华润商业地产：解密Plus365社区邻里中心，打造家庭情感沟通
·@娃欧商场沦为空城 宗庆后承认运营有问题
·@苏宁壮士断腕谋转型
·@家电零售巨头万得城退出中国 4月底关所有门店
·@七大城市购物中心开业量将创十年新高
◆海外拾贝
·美JC Penny百货公司节日营销高招
◆协会活动
·CCFA注册品类管理师（助理级）首次全国统一考试有关事项通知下发
主办单位：中国连锁经营协会 2013年第三期（总第零一零期）
联系地址：北京市西城区阜外大街22号外经贸大厦811-815号 邮编：100037
★ 详细内容 ★
◆行业动态
顺丰开通上广深三地常温类食品配送服务
上线近一年的顺丰电商业务顺丰优选，2月26日宣布其开通上海、广州及深圳三地常温类食品配送服务。
据介绍，顺丰优选商场里所有“存储条件”标注为常温类的商品，配送区域将增至四城市。不过区别于其他食品电商的生鲜食品，此次并未被列入新开三座城市的服务类目。
顺丰优选表示，今后除了高端食品和生鲜，还将尝试一些特色业务，如开辟时令优选及世界美食地图等特色采买版块。
凡客诚品宣布全资收购初刻 估值超千万
3月4日消息，凡客诚品正式宣布，其以现金加换股的形式全资收购垂直电商品牌初刻，届时初刻团队将并入凡客。
初刻的估值为人民币千万元级别。
凡客创始人兼CEO陈年表示，初刻将成为凡客的首个子品牌，同时继续交由初刻团队运营和管理。2013年将会是公司历史上大发展的一年，凡客还将寻求更多品牌的收购。此次收购也是基于对初刻CEO许晓辉以及其团队的认可。
许晓辉曾服务于雅虎、金山等公司，2009至2010年期间担任凡客诚品助理总裁一职，曾全程操作凡客代言人项目，负责韩寒、王珞丹广告片创意制作及推广工作。“凡客体”一度在互联网上风靡，成为网络营销经典案例。
几天前，初刻网宣布暂停接单及发货，并进行搬仓升级。随后有消息称，初刻网已正式被凡客诚品收购。对于传言，许晓辉在微博发言：暂时，不承认，不否认，不解释。
对于许晓辉来说，从创业开始并未脱离凡客的气质，无论从网址命名，还是品类，许晓辉完成了创业体验，算是体面回归。对凡客来说，多了一个细分品类，和一群“慢生活”用户。
陈年认为，理念相同是此次双方达成一致的关键，初刻是强调人文关怀的品牌精神，与凡客做人民时尚的品牌定位一脉相承，同时在产品风格上能形成互补，为消费者提供更丰富的时尚体验。2012年底开始，凡客就以提高时尚度以及创新能力为目标，此次收购能够帮助凡客更好地满足用户，尤其是女性用户对时尚度等多元化的需求。
7天连锁酒店：在美退市
7天连锁酒店集团（简称“7天”）3日凌晨宣布达成了私有化交易的合并协议，实际价格从去年9月27日在私有化要约中提出的12.7美元/ADS，提高到13.8美元/ADS。
由于近年来中概股在美国遭遇信任危机和空头袭击，不少中概股估值大降，7天成为众多选择从美国股市私有化退市的中国企业之一。去年9月27日，以联席董事长何伯权与郑南雁为首的一个股东集团提出了价值约6.35亿美元的私有化收购要约，折合每ADS 12.7美元。
根据公布的合并协议，该股东集团对7天提出的收购报价为每股美国存托股票(ADS)13.80美元、每股普通股4.60美元，较该股在2012年9月25日的收盘价溢价30.6%，较过去30个交易日的加权平均价格溢价43.2%。在反映了充分摊薄的基础上，支付给普通股和ADS持有者的对价表明公司的股权价值为约6.88亿美元。
有分析人士认为，7天私有化价格较去年提出的价格有所提高，反映出流通股股民本身对7天未来的股价有较好预期。
艾瑞咨询分析师王亭亭认为，7天私有化是对美国股市低估该公司价值的一种应对举措，而退市之后，7天可能通过吸引产业资金和债务融资等方式进行融资，并不排除未来选择一个好的时机再度上市。
麦肯锡：中国2013年的九大预测
猪肉或鸡肉的价格会翻一番，一支欧洲足球队将投资中超，一个三线城市将宣布破产──如果北京不出面干预的话，这些都在对2013年中国的10种预测之列。
1. 来自电商的竞争迫使几家主要实体零售商破产：目前为止还没有电商令实体店破产的案例，但2013年服装和电子产品网络销售所占份额的增长将出现质的飞跃。一段时间内实体零售商或许能够掩盖自己表现的不如人意，因为它们拥有房地产或是一个更大的企业集团的一部分，但跨国公司看起来可能更多地退出。
2. 银行表现不佳：人们对中资银行不良贷款可能激增的担忧已经引发了高度警惕。2013年还可能是一场更深刻的转变的开端，转变将持续数年时间。至于当前的趋势，银行未来五年必须再筹到人民币1.3万亿元的资金。很多银行没有办法应对的一项挑战是，从赢得顾客和“不惜一切代价实现增长”的战略转向注重利润的更加多元化的战略。
3. 基础设施支出增加：机场和公共交通系统不足，食品供应链有待改善，除一线城市外城镇居民缺乏现代居住环境，这些都对增加投资提出了迫切需要。欧高敦说，2013年基础设施支出将继续推动经济增长，其中绝大部分资金将得到很好的利用。
4. 投资海外农业将大幅加速：目前中国农产品贸易逆差约为400亿美元，并且在以每年50%的速度增长，这反映出中国对基本谷物的需求越来越大，需要为不断扩大的牲畜养殖提供饲料。中国企业已经从阿根廷和哈萨克斯坦等国租赁了数十万公顷的土地来种植大豆。但需要更多地投资海外，这类在大宗商品和主要农产品上的投资将在2013年达到一个转折点。
5. 中产阶级也要注意防范投资风险：与富人相比，大部分个人将资产投到海外的选择都较少，但投资房地产是途径之一。一些数据显示，中国人目前是伦敦豪宅的第二大买家，这类买房潮在消退之前可能还会变得更加火爆。
6. 猪肉或鸡肉价格将上涨100%： 中国国内食品供应紧张，猪肉供应若受到冲击可能很容易会推高价格。中国猪肉消费量为全球产量的一半。尽管随着时间的推移会逐渐建立一个更完善的食品供应链，但这可能需要数年的时间。
7. 欧洲足球队投资中超：一个新领导班子计划将国有的中超私有化，并对国际投资持欢迎态度。很多欧洲国家的国际球队将投资一流的中国球队，并在欧洲和中国之间轮换球员。
8. 一些三线城市将破产：中国城市对卖地的严重依赖是众所周知的。各城市过去为建设项目而使用的融资平台将停止运作，而且情况可能变得更糟。若没有中央政府的救助，有些城市将无力继续维持运转，不断对国有企业的贷款进行展期只能让问题得到暂时缓解。
9. 中国目前实行的全国法定长假(比如春节假期)将取消： 法定长假的现行结构要么会逐渐变得无关紧要，要么，更好的情况是，这种已经失去作用的做法将正式取消。法定长假是15年前开始实施的，为的是保证劳动者有假期，有机会将积蓄花出去。
淘宝：叫停网上售盐
日前，淘宝发出通知，要求所有网店停止销售“食用盐”，而京东、当当等电商上也已经找不到食用盐售卖。
淘宝方面称盐务管理局通告，根据国务院《盐业管理条例》、《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》等相关法律法规，销售盐需要《食盐零售许可证》，并由当地和省盐业主管机构进行统一管理。因无服务资质及交易资质，故淘宝网不允许发布和出售盐。
专家解释，网上销售食用盐涉嫌违法，而且会打破异地卖盐的规定，我国食盐碘含量分为高中低三个档次，各省根据自己的需要选择碘含量，异地买盐会造成补碘过量或过低的情况出现。
而另一个让人费解的是一包盐一元，邮费8元～10元，到底谁在网上买盐？记者了解到，网上售盐销售情况好的是不常见的“无碘盐”和天然大盐粒。记者了解到，这是因为有些需要的网友嫌无碘盐销售网点少，或者懒得去医院开医生证明，因此在网上购买图个方便。
“除了无碘盐，卖得最多就是粗粒的海盐。”一位淘宝店主米晓敏说道。粗粒盐不能吃，顾客买来用于水晶消磁、养鱼、泡澡、腌菜，大盐粒还能用布袋装起来热敷肌肉筋骨，也可用于妇科输卵管盆腔炎热敷。记者发现，网上销售的大盐粒便宜的两三元就能买到一斤，贵的大概要六七元，生意好的淘宝店一个月可以卖出300多件。
27日，IT法律专家赵占领律师在接受记者采访时表示，食盐在我国是一种特殊的商品，在淘宝等电商平台上销售食盐的卖家一是根本没有食盐零售许可证，属于无证经营。
调查显示美国工资税上涨影响居民消费
据NRF(全美零售商联盟)BIG insigh（大洞察）的一项税收调查显示，将近四分之三的美国消费者（73.3%）表示，近期美国工资税上调，他们的消费开支计划受到打击。
当问及新的联邦税法对他们的日常消费、储蓄或者家庭开支计划有何影响时，近六成的受访者（58.2%）表示，他们的家庭计划受到“一些”或“极大”影响。其中将近一半（45.7%）的受访者表示，他们将减少消费；35.6%的人表示将比以往更加关注促销活动。
谷歌公司计划开设实体零售店
据9to5Google网站报道，谷歌公司计划在美国开设零售门店。首家旗舰店计划于2013年圣诞购物季对外营业。
该报道称，“谷歌公司感到，如今许多潜在顾客需要在购买产品前获得亲自动手的实实在在的产品体验”。
◆行业知识
超市货架采购的三个重点
超市货架的英文名字是The supermarket shelves随着人民生活水平的提高，超市这个行业异常火爆，它已经基本替代了小卖部，成为人们购物的主要场所。超市的发展也带动了超市货架的发展，不管是上万平米的大卖场，三五千平米的综超、还是几十平米的便利店或夫妻店，都需要货架来陈列商品，但是许多经营者对于货架不是很了解，花了大价钱却买了不合适自己超市的货架，怎么采购合适的超市货架呢？您只要记住下面三点可以了。
一、质量，质量好的货架采用优质钢材制造，工艺精良，表面喷涂塑粉光滑，设计合理，使用年限在5-8年；劣质货架一般采用带钢制造，比较粗糙，表面油漆喷涂，使用年限在2-3年就破旧不堪。一般超市在5年左右就要更换货架，因为超市货架在长时间使用后钢材产生了“疲劳”，在经常的拆卸过程中货架结构不再像新的那样牢固，超市作为人流密集的场所，安全最重要，更换新的货架也就理所当然了。超市长期经营者在采购超市货架时要考虑货架的使用寿命，重复投资货架就不合算了，更换一场货架需要10-15天的时间，劳财伤力，影响超市的正常营业。
二、款式，货架厂家一般2-3年都会推出新款的超市货架及货架配件，新款的超市货架是基于市场的需要而研发的，货架的结构更简单，方便拆卸，柱子孔距也比较密集，适合商品的展示，货架的配件更多选择，更加专业。新款式的超市货架，会给消费者带来新的感觉，超市面貌也会焕然一新。前段时间杭州一家高端超市开业，货架却是N多年前的款式，几段方管焊接的货架显得粗制乱造，结构笨重，与高端超市精致的装修，高档的商品格格不入。消费者对生活质量的要求越来越高，消费者的整体消费形态已从以往的“物美价廉”“节衣缩食”发展到了今天“个性购物”“健康购物”“快乐购物”以至于“享受购物”“体验购物”“感受购物”的高度。宽松的空间，舒适的环境，已成为消费者选择购物的条件，那悦目的新款时尚精致的货架何尝不也是购物环境的一部分？
三、价格，超市货架的价格是超市经营者选择货架的第一条件，但是“一分价格一分货”这句流传百年的俗语也告知我们，便宜没好货。一家租赁物业的超市硬件投资中，超市货架总价占有30-40%的比例，一般投资人都是希望投资少见效快，在资金不充裕的情况下，往往采购价格低廉的货架是这些超市经营者的首选。在投资者眼里，超市经营设备中货架是最没有科技含量的设备，便宜货架和高档货架一样用。但是家乐福、大润发、乐购、沃尔玛等大型连锁超市经营者却有不同的见解，在他们看来，超市货架是超市经营商品的载体，超市商品的展示效果是通过货架来实现的，一些高毛利商品也是在货架的特殊展示衬托下“打动”消费者，实现“冲动性”购买，给超市带来更多的销量和利润。加上货架使用年限的对比，大型连锁超市还是愿意购买价格贵些的大厂家货架，质量有保证，市场占有率高，和超市可以共同成长。在呼和浩特有家连锁超市开了3家店使用了3个厂家的货架，究其原因，价格。这样三家超市的货架都是不可以通用的，那家门店多出很多货架，这家门店却缺货架，要订购，对于超市经营者来这样的投资是多么痛苦。
职场新人7要
几年的学习，大学生终于要走出无忧无虑的象牙塔，夹起公文包，开始准备为每天的面包而奋斗，当然也正是将自己的梦想放飞的时候。也许初涉职场，意气风发的你真有一种舍我其谁的心态。然而，现实却总不能尽如己愿，光有满腔热情是不够的。在才踏入职场的时候，要懂得7要。
一要，认真了解企业文化。
每家公司都有林林总总的成文、不成文的制度和规则，它们加在一起，就构成了公司的精髓———企业文化。想迅速融入环境，在公司里如鱼得水，就要对这些制度、规则烂熟于心，严格遵守。初来乍到，切记莫逞英雄，天真地想去改变公司现有的文化，这样你只会给自己惹来麻烦。
二要，快速熟悉每位同事。
忽然跳入一个完全陌生的圈子，面对的是一张张或亲切、或深沉、或谦虚、或倨傲的脸。从中找到几位兴趣相投、价值观相近的，与之建立友谊，尽快打造自己在公司里的社交圈。
这样，一旦在工作中遇到困难，不愁没人对你进行点拨;遭到恶意刁难时，也不致没人出手援助。不过要注意，与同事搞好关系应把握一个度，千万不要钻进某个狭隘的小团体，拉帮结派只会引起“圈外人”对你的对立情绪，有百害而无一利。
三要，做事分清轻重缓急。
一个人的能力、精力有限，谁也不是超人，不可能一夜之间解决所有难题，做完所有事情。当一大堆工作同时压到你身上时，按“轻重缓急”的次序依次完成，是最合理的解决之道。
暂且把那些杂七杂八的小事搁下，集中精力处理棘手的事情，安抚要求苛刻的客户。做好一件事，远比事事都尝试、最终却一事无成要强得多。
四要，绝对遵守公司章程。
每家公司都有自己的规章制度，有些是无论在哪里都必须遵守的，比如不迟到、不早退、办公时间不打私人电话、不揩公家的油等等。也许没有人因你早下班10分钟而指责你，但老板的眼睛是雪亮的，如果在这种小事上栽跟头，可真是得不偿失。
五要，学会任劳任怨。
一般说来，一开始用人单位都会把一些琐碎、单调、技术含量低的工作交给大学生，正所谓“天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨”，让他得到锻炼。
这个阶段缺乏乐趣和挑战性，往往让大学生觉得自身价值无法体现。其实这个时候应该任劳任怨地做好。要相信，这只是小小考验，只有表现好，才有机会获得进一步施展才能的机会。
六要，和老板适当保持距离。
怎样拿捏和老板的距离，向来是职场新人的一大困扰，既不能拒之千里，也不便“紧紧追随”。和老板适度保持距离是必要的，尽量避免“马屁精”的嫌疑，否则会在无形中失去许多同事的信赖。当然，对老板要绝对尊敬，万一与之产生冲突，一定要克制克制再克制，不然只有另谋高就了。
七要，会工作，也要会娱乐。
无论是新潮时尚的电脑网络游戏，还是有贵族气息的高尔夫球、网球，或最大众化的麻将、象棋、扑克牌，总得会上一两样。
和同事一道参加娱乐活动，是联络感情、拉近距离的绝佳方式，很多时候，友谊就是从打打闹闹、嘻嘻哈哈中衍生而来的。“书呆子”在职场中不会受欢迎，既会工作又会玩的人才能左右逢源。
◆微博速讯
【独具匠心！星巴克中国首家美食体验门店北京开业】最先映入眼帘的一个U型吧台，是设计师按照顾客消费时的动线特别设计。店中间一个圆柱上手绘着咖啡世界地图。一圈舒适沙发座位围绕着圆柱形成了既独立又连贯座位区，而临窗一侧吧台似的座位区域会成为单独而来顾客最佳之选。中广网@
【民营餐饮第一股湘鄂情30%员工轮休？ 餐饮业“洗牌”下半年或见分晓】去年底到今年初，本该处于销售旺季的高档餐厅经营遭遇寒流。近来北京、山东等地又纷纷传出高档餐厅“裁员”。目前餐饮已进入淡季，但广州目前并未出现大规模减员，进入下半年餐饮业“洗牌”或见分晓。广州日报@
【华润商业地产：解密Plus365社区邻里中心，打造家庭情感沟通】源自新加坡，有别传统小区内零散商铺，经百余城市规划师深研，口号“惠邻里·乐万家”，功能定位：“大社区、大组团”新型邻里社区购物中心。强调贴近社区，休闲配套和亲朋式服务。新浪房产@
【娃欧商场沦为空城宗庆后承认运营有问题】 靠“卖水”发家的国内快消巨头娃哈哈，近几年来又把触角多方延伸。面对关于“娃哈哈多元化布局是缘于主营业务疲软”的质疑，娃哈哈董事长宗庆后日前对此回应称，“如果真是主业滑坡，我就不会成为首富了”。连锁天下@
【苏宁壮士断腕谋转型】苏宁转型大幕拉开，拟将公司名称变更为“苏宁云商”。苏宁提出“云商”模式，意味着商业模式和经营范围的改变，苏宁将更加地专注零售服务这一角色，紧接下来将是公司组织架构、经营策略、人事任命方面大调整。连锁天下@
【家电零售巨头万得城退出中国 4月底关所有门店】继美国家电零售巨头百思买中国关店后，另一家外资家电零售连锁万得城也败走中国。本周三万得城宣布，将于2013年3月11日关闭其在华的7家门店。这意味着来自欧洲的家电零售业巨头万得城将“告别”中国市场。连锁天下@
【七大城市购物中心开业量将创十年新高】2012~2017“北上广深”、重庆、武汉、成都在内的中国七大城市购物中心面积至少翻一番，前三位为武汉、成都和重庆，均超150%。2017深圳购物中心面积将从2012438万平增至922万平，增111%，购物中心个数届时也将增至112个，增65%。南都网@
◆海外拾贝
美JC Penny百货公司节日营销高招
JC Penny百货公司的节日二维码运营案例可以给你新的启发，原来QR Code可以做许多事情，JC Penny只是增加了一个消费者在购买礼品时的附加价值服务，而在该活动中的亮点于消费者之间的互动。基于社交，通过品牌APP，音频、视频等企业可以玩出更多有趣的互动性的营销案例。
JC Penny去年的圣诞节推出“谁是你的圣诞老人？”的活动，把QR Code的运用做了一个好的示范。
消费者只要在JC Penny买任何一样商品，在向服务台索取礼物盒时，就可以得到一个QR Code贴纸。用智能手机拍下QR Code，就会被导引到要你输入手机号码的页面，接下来就会很快接听到来自JC Penny的电话，跟着语音指示录下一段你想对收礼物者的留言，然后将贴纸贴在礼物上就行了。当收礼者收到礼物后，将智能手机对着QR Code就会从手机里听到你想对她的感性告白或祝贺了。并且，收到礼物的人可以立即使用这个系统，从手机发回感谢信给送礼者。
当然，这次的活动对没有智能型手机的用户也照顾到了。如果你没有智能型手机，你可以打电话到固定的号码，利用手机按键输入QR Code也可以进入留言系统听取对方给你的留言。
JC Penny的做法，不在于简化使用QR Code的流程，而在于使用QR Code让这件事变得更方便。同样的一套逻辑，不透过QR Code也可以利用电脑来完成，只是就少了”礼物在手边，用手机马上就能录下或听到留言”的实时感。
唯一美中不足的，是她的过程还是有点复杂，如果一开始就给你专属的QR Code贴纸，而不是靠输入电话，接电话来判定收听者要听谁的留言，就可以省下这段流程。不过至少JC Penny掌握了QR Code的特性，发挥她应有的功能。消费者之所以愿意这么费功夫的完成这件事，是因为”送礼者想要在赠送礼物的同时，用真实的声音与对方说些什么，收礼者也想要知道那是什么”，所以因为有这样的心理驱动，大家会主动地去参与这个活动。
它就像送礼物时附上卡片一样，只是这次利用QR Code来帮你传信，对比一般广告主对QR Code导入到一个网站的运用，更显出那只是不必要的耍花枪了。
中国连锁经营协会 译
◆校企活动
CCFA注册品类管理师（助理级）首次全国统一考试有关事项通知下发
CCFA注册品类管理师（助理级）首次全国统一考试相关事项通知已下发到各院校，通知规定6月22日上午进行考试，统一考试，统一阅卷，同时，培训大纲和考试大纲也已附件形式和通知一起下发，望各培训机构和考试中心做好相关准备。具体内容请致电010-68784979.。