中国连锁经营协会第二十三期行业简讯(院校版)

★ 本期要目 ★  

◆行业动态

·中国城镇化拓展新空间 激发投资和消费潜力

·传统零售业转型面临困难

·调查显示:零售店员最缺乏专业知识

·研究发现:消费者依然热衷实体店购物

 

◆微博速讯

·@【武汉多家实体百货试水O2O网购专区线下试穿线上付款】

·@【恒信李厚霖:民族精品品牌如何突围?

·@Coach中国总裁:中国消费者4大特征】

◆行业知识

·超市购物卡的五个卖点

◆人才需求与就业

·连锁业人才呼叫中心对接信息公布

◆校企合作案例分享

·浙江商业职业技术学院“浙商保险订单班”

◆协会活动预告

·第四期品类管理院校教师培训班已开始报名

·CCFA注册品类管理师(助理级)12月全国统考正在报名

·第十五届连锁大会、连锁展即将于成都召开

·人才培养与需求对接活动将于连锁展期间召开

★ 详细内容 ★

◆行业动态

·中国城镇化拓展新空间 激发投资和消费潜力

国家统计局新闻发言人近日表示,未来支撑中国经济运行的基本动力较强,其中城镇化还有很大空间,会激发投资和消费的潜力。据测算,2001年到2011年,城镇化每提高1个百分点,分别拉动投资、消费增长3.71.8个百分点。未来10年,新增城镇人口将达4亿人左右。

  当前,新型城镇化正为数以亿计的中国人从农村走向城市、走向更高水平的生活创造新空间。“月薪2000元,干得好另外有奖金。”河南永城市侯岭乡侯岭村四组村民尤学君赶上了城镇化的东风,不但住上了楼房,还在家门口的产业集聚区找了工作。如今月薪涨到了5000元。从村民到新市民,尤学君家从原来的不敢花钱到现在过得越来越红火。

  进城农民收入的增长带来消费需求的增长,进一步释放了消费潜力。投资需求的持续增长,为经济持续发展提供了强大动力。与此同时,随着劳动力等生产要素在空间上的集中,劳动参与率将得到提高,潜在增长率也将因城镇化的推进而提高。

  专家估算,我国城镇化率达到52.6%,但中等收入群体仅占约23%。随着中等收入群体比例的提升,到2016年我国消费规模将达30万亿元以上,2020年接近50万亿元。未来10年,新增城镇人口将达4亿人左右。按农民工市民化人均10万元的固定资产投资计算,能够增加40万亿元的投资需求。 

·传统零售业转型面临困难

零售业的发展具有鲜明的时代色彩,资讯互动手段、商品流传工具、货币结算方式,影响着流通业态形式。当前的零售业不同于过去,是传统行业嫁接现代科技的时代,零售商和消费者可运用互联网进行互动,实现大规模点对点的双向播沟通。

    商品流传方面,航空、航运、高速、高铁、自动仓储、快速捡配、GPS等诸多现代化工具在仓储和配送环节投入使用,极大地提高了商品社会化流传的效率。货币结算方式日趋虚拟化,无论在店面网上还是货到付款,均实现了数字化的货币化结算。

    零售业正从劳动密集型、人才经验型,向知识型、技术型转型,迈入科技零售时代。传统零售业在转型调整中要经历阵痛,调整经营模式成为当务之急,目前经营中仍面临一些困难,亟须重视并加以解决。

    1.企业承担的营业税、所得税、摊位税、房产土地税、增值税等税种较多

    在高税负之外,各种形式的费用早已成为传统零售企业的沉重负担,如企业缴纳的垃圾费、停车费、排污费等收费项目繁多,标准偏高;还有向企业索要赞助、强行摊派、“搭车”收费等。目前过高的税费正在成为制约传统零售企业长远发展的主要因素之一。

    中国连锁经营协会的数据显示,2012年,中国排名前100的零售企业租金、用工成本和电费等三项费用同比分别增长21%20.5%16%,尤其是在专业店、超市、百货等实体店零售企业销售增速放缓的同时,随着人工、租金等经营成本的快速攀升,利润空间受到挤压,盈利能力不断下滑,利润率增速出现较大幅度放缓。

    2.企业流动资金相对紧缺

    主要表现为中小商贸零售企业信用评级缺位,银行借贷较难;流通行业不属于国家及金融机构重点扶持企业,无优惠贷款,利息及门槛较高;如果使用民间借贷,资金使用成本较高,运作不够规范,融资风险较大。因此,传统零售企业中长期发展受资金的制约,无法满足企业经营发展需求。

    3.生产要素制约传统零售企业的发展

    物价上涨导致原材料价格、人工成本、房租等生产要素成本上升,使企业运行成本增加。传统零售企业面临劳动力成本上升和职工队伍不稳定的双重压力,招工、用工、留工难的问题长期存在,从业人员流动率较高,人力资本价值偏低,给零售企业的发展带来了困难。

    推进传统经营模式转型

    虽然当前传统零售企业面临巨大挑战,但同时也迎来了快速发展几十年后的调整契机,应化危机为契机,通过采取有效措施,在逆势中谋求更快发展。

    第一,积极推进传统经营模式转型。

    传统零售企业一是要加强精细化管理,采取多种措施增收节支,包括健全预算管理、激励机制、优化商品结构等,从而提高整体经营绩效;二是寻求供应链变革,通过整体供应链效率提升降低费用,增加各方利益,使增长方式逐步从以追求规模为主的粗放型扩张,向注重效率和效益提升的精细化管理方向转变,从而带动流通效率提升,引导生产发挥出积极作用。

    第二,加强渠道管理,联合扩充实力。

    近年来,企业的渠道管理明显加强,连锁百货企业越来越多的单品开始集中采购,大型超市企业和家电企业大多采用统分结合的方式进行渠道管理,渠道的控制力得到强化。分散的、小规模的代理商和经销商或者伴随连锁企业的规模扩张而成长,或者因不能满足发展需求而被淘汰。要通过共建物流中心、联合采购、联合谈判和经营互助等方式提高企业竞争实力。

    第三,发挥规模优势,组建一批连锁经营集团扩张发展。

    大规模化的连锁经营,是国内外零售商进行不断扩张的重要方式,要在激烈的市场竞争中提高自己的竞争能力,可以借鉴走规模化、集团化的连锁经营发展道路,进一步发展大型连锁集团,实现规模经营。

    面对日益激烈的市场环境,零售企业通过加快自身的连锁化进程,加强自身的实力,提高规模效益。通过强强联合、收购兼并、优化组合、与国外零售企业合资合作等多种方式壮大实力,不断拓展企业规模,通过连锁经营方式改变商贸流通企业“小、散、乱、差”的状况。鼓励具备条件的零售企业通过兼并、联合等形式进行重组,实现低成本扩张和跨地区发展。

    第四,进一步调整零售业态结构,大力提高零售市场档次。

要利用互联网等新渠道的广域覆盖优势,创新定制产品规模化经营、商品快速化周转等新的业务模式。调整零售业态结构,要认真研究零售业态发展变化的规律性,对业态调整必须要有明确的市场定位,既要在区域上进行合理布局和总量控制,避免重复建设和盲目发展带来的同业态模式的恶性竞争,又要用业态的多样化满足消费需求的多层次和差异化。

·调查显示 零售店员最缺乏专业知识

据一项针对消费者开展的“您最看重零售店销售员哪些素质?”的调查显示,排在前四位的是:一、产品知识(73%);二、能够帮助挑选合适产品(71%);三、品类知识(69%);四、能够在首选产品无货情况下帮助找到替代品。

在消费者心目中,销售员的专业性是最为重要的,但销售员最缺乏的也就是专业性。在户外产品、体育产品、垂钓狩猎产品、营养健康领域和高级化妆品等五个领域中,销售员最缺乏专业性。

·研究发现:消费者依然热衷实体店购物

据全球管理咨询公司科尔尼公司最新研究报告显示,从众多层面来看,消费者对实体零售店的购物体验十分看重,他们购买商品大部分还是要到实体店中购买。该报告显示,对于不同年龄段(从千年一代到老人)和不同家庭收入阶层(年收入从不到2.5万美元到超过10万美元)来说,实体店是他们购物的首选渠道。

这项名为“在当下全渠道世界中重塑实体零售店”的调研走访了美英两国超过3千名消费者,目的是了解消费者在每个购物环节如何使用不同的购物渠道以及其中的原因所在。调查发现,消费者在购物方面花费的时间大部分在实体门店(61%),随后是网络购物(31%)、邮购(4%)以及移动购物(4%)。

◆微博速讯

【武汉多家实体百货试水O2O网购专区 线下试穿线上付款】

11前后,电商和武汉多家实体百货,将首次联手促销。据悉,武汉银泰百货店里,将专门设置天猫商品专区,消费者可以在店里试衣,扫商品条码,就可以直接放入天猫的购物车里。负责人介绍,将有300家品牌支持线下试穿线上付款http://t.cn/zRMTP2z

【恒信李厚霖:民族精品品牌如何突围?

预计2015年中国奢侈品消费将达1700亿元,很可能成为世界最大的奢侈品消费国。然而面对大牌林立的奢侈品市场,消费者对本土奢侈品牌并不买账。中国新兴品牌能否从夹缝成功突围,重塑史上中国的辉煌形象?看李厚霖解读中国精品品牌路还有多远?http://t.cn/zRx6wMZ

Coach中国总裁:中国消费者4大特征】

Jonathan Seliger1、中国女性大多得工作,所以更爱买实用大包,得能放记事本、iPad或电脑,日美主妇多,爱小手提袋;2、中国女性背包不分场合,日美女性讲究得多;3、中国消费者偏爱鲜艳色彩,而日本女性爱温和、中性色调;4、中国男性购买占40%,全球仅7%

◆行业知识

·超市购物卡的五个卖点

再次踏入怎样才能卖好卡,这一黄灯区,不是故意要和政府唱对台戏,更不是要大家吃西瓜不看天气,顶风作案,伸手被捉。而是就卖卡这个话题,老板们又打电话,不约而同的提出,看有没有别的招可使。言真意切,无可推脱,鸭子再次被赶上了架。

  大家知道,公款买卡的命门已被掐住,而且大多数地方,都掐的很死。照现在的情形推演,不仅几年内难以复活,而且很有可能就此成了植物人。

  作为零售人,对净化社会风气,为廉洁社会出力,大家是举双手赞同的,自觉遵守政府的有关规定和流程。也是必须的。

  痛中思痛,让我们再来把卖卡的思路做一下梳理。

  首先,卖 购物卡 不在禁行范畴。前些年,对零售企业卖 购物卡 ,到底是国际上常见的一种经营手段,还是会带来社会秩序混乱的洪水猛兽?经过几年争论后,大家觉得用 购物卡 购物,利大于弊,最终政府还是开了绿灯。

  这次软禁的是用公款买 购物卡 ,对个人买卡消费,不做限制。也就是说,杀的是“公卡”,而不是“民卡”。不再像过去那样,不分青红皂白,凡购物卡 通治、通杀、通禁。这是历史的进步,是社会管理者的成熟。

  或许有人会说,卖团购卡多爽,多过瘾。一把就是几万,甚至几十万。卖个人卡,腿跑细,嘴磨破,舌磨短,星星点点,效果不大。

  这话说的,不无道理。但时过境迁,星转斗移,我们不能总是刻舟求剑,总在怀恋过去。

  没有了公卡,现在来谈民卡销售,条件已经基本具备。所需研究的是,怎样转换跑道,如何激励快跑,宣传发动的棋子该怎样摆?

  销售民卡的五个卖点:

  1、买卡实惠,传承节俭过日子的中华美德;

  2、便利支付,一张小卡,方便千家万户;

  3、出门安全,不用担心现金,被盗被偷;

  4、扩大销售,带动产业链条协调发展;

  5、促进消费,推动社会稳定持续繁荣。

  民卡销售,能否尽快启动,首要问题,在于把什么样的甜头,送给购卡者,才能把这趟列车,顺利推上新跑道。

  近两年,已经有超市在动脑筋,千方百计来启动,百姓买卡和用卡市场。在利益实惠上,从三个层面上做了尝试。

  一是购卡赠卡。这个卡,主要是指买一定金额的卡,按额定比例增大卡额。比如,付300元,可得到306元的卡。金额与赠送比例,各家根据自己的情况,酌情商定。总的来说,启动期的甜头稍大些,市场热络后,可择机调整。

  二是购卡返券。这个券,主要用来购买特殊优惠商品。

  前几天,路过一个连锁药店的门口,那里人山人海,排起了1里多路的长龙。驻足一问。原来是药店推出买1元钱的药,送一颗鸡蛋活动;300元,就送300颗鸡蛋;500元,就送500颗鸡蛋。

  重赏之下,必有勇夫。活动期间,宣传效果奇好。我们在售卡前期,也要大手笔、大力度,不要总是一锅温水,不凉不热。

  三是购卡返利。这有些像会员积分卡的道理。市场启动后,如果仍按每次购卡返利,额度小,不过瘾,也可按季返利。

  有些企业,在推行团购时,已经积累了许多行之有效的好办法。比如,全员卖卡,全家上阵,按片包干,奖多罚少。现在,完全可以把这些办法平移过来,经过创新,用之于一家一户的上门售卡,用之于顾客进店门,就愿意自觉用钱换卡。

  应当认识到,大范围推动民卡销售,不是一件很轻松的事,但却是一件,值得下功夫去做的长期任务。特别是,面对团购锐减的背景下,更应如此。

  这是一个沉睡的市场,是一个待开发的处女地。要用几年的功夫,来培养消费者的用卡习惯。

  卖卡和用卡,是一个双赢之举。企业卖民卡,是在丢了团购买卡之后,不能再丢了日常销售的理性选择,尽管它有三分无奈的色彩。

  百姓买卡,利在省钱和方便。少花钱,就能办事的心理,人皆有之。穷人如此,富人亦然。这是我们大力推卡的社会心理基础。据报道,当年朱镕基在上海计委当领导时,也经常要和菜贩子讨讨价。他不缺那几毛钱,而是节俭过日子的一种美德体现。

  有人算过一笔账。以一个50万城镇人口的中等城市为例,每人每年用在吃上的消费总额为5000元。假如30%的人,来你的连锁店购物,又有30%的人用的是 购物卡 支付,那么,你一年的卡额总量,就是2.7亿元。如果50%的人用卡支付,卡的总额就是4个亿。这绝对不是一个,可有可无的小数目。

  公款团购疑无路,万民买卡又一春。

  愿购物卡,在新的跑道上,跑出吉尼斯新纪录。

◆人才需求与就业

·连锁业人才呼叫中心对接信息公布

院校

企业

福建省农业职业技术学院

永辉、沃尔玛

漯河职业技术学院

河南大张实业

温州科技职业学院

书香酒店、锦江之星

山东威海职业学院

沃尔玛、济南业神商场设施有限公司

秦皇岛职业技术学院

承德宽广超市集团有限公司

山东外贸职业学院

济南业神商场设施有限公司、

爱捷是(北京)商务服务有限公司

亳州职业技术学院、安徽工商职业学院

安徽省徽商集团有限公司

上海商学院(共和新路校区)

上海采华餐饮管理有限公司

深圳职业技术学院、长沙职业技术学院

深圳岁宝百货有限公司

山西省财政税务专科学校

山西华美超级商场有限公司

协会正在陆续进行人才对接工作。如有合作意向的院校,请尽快使用人才供需呼叫中心系统。(该项服务只面向协会院校会员)

呼叫中心电话号码:400-667-9019

呼叫中心电子信箱:4006679019@ccfa.org.cn

办公时间:周一至周五,930-1700

详情见链接:

http://www.ccfa.org.cn/viewArticle.do?method=viewArticle&id=ff8080813fe5bcf1014014e7e47100e3&publishcid=402881e91c59dbcb011c59e030db0005

◆校企合作案例分享

·浙江商业职业技术学院“浙商保险订单班”

学院为“浙商保险班”的教学配备了相关的师资并配备了来自企业一线的老师担任专职班主任,浙商保险也安排了专门的负责人,提供了合理的教学资源并为相关专业教师提供了部分岗位作为学生实习和实训所所用,并在实际工作场地设置了相关工位给学生顶岗实习及实训用。

◆协会活动预告

·第四期品类管理院校教师培训班已开始报名

协会定于2014116-21日在北京举办第四期品类管理院校教师培训班,采取教室理论传授和卖场实际操作相结合培训方式。派员参加品类管理教师培训班,且组织学生报考CCFA注册品类管理师(助理级)的院校,有资格申请CCFA恒欣奖学金基地

联系人:杨顺 010-68784979 13810660939

·CCFA注册品类管理师(助理级)12月全国统考正在报名

CCFA注册品类管理师(助理级)第二次全国统一考试将于20131221日上午9:0011:00进行,报名截止时间为1020日。各院校请尽快将报名表格反馈至协会。

联系人:杨顺 010-68784979 13810660939

·第十五届连锁大会、连锁展即将于成都召开

连锁会连锁展将于1113-16日在成都召开。本届会议的主题为“零售转型期策略:模式与动力”,重点探讨互联网时代零售业的转型模式、高成本环境下企业可持续发展的动力机制,还将围绕购物中心、便利店的营运以及零售业的多渠道发展和创新等开展深入交流。与会者还可参观第十五届中国连锁店展览会。

详情见链接:

http://www.ccfa.org.cn/viewArticle.do?method=viewArticle&id=ff808081410de16101414442b9e300bd&publishcid=402881e91c59dbcb011c59e030db0005